うどん長浜とは

  • ご挨拶

    この度は、うどん長浜のホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
    千葉県鴨川市、広場にてうどん屋を開業し、二十余年。
    地元の方から親しまれ続けてきた長浜自慢のうどんのつゆは、出汁が良く効いた味わい深く優しい味に仕上がっています。

    自慢のうどんは勿論、そばや馬刺し、お刺身などの一品料理も人気です。
    木のぬくもりを感じる寛ぎの店内は、どなたでも気軽にご来店いただける雰囲気です。

    お昼時のランチに、ご家族のご夕飯に、観光の際のお食事に…。

    お近くにいらっしゃった際は、是非お気軽にお越しくださいませ。
    心を込めてお作りしたうどんとお料理でおもてなしいたします。

  • つゆにこだわる

    うどんの命は何といってもつゆ。
    長浜のつゆは厳選した昆布と、強い旨みと香ばしさがたまらないいりこ、コクのある風味が自慢のかつおなどから絶妙なバランスで出汁をとり、麺を引き立てしっかりと旨みを感じつつ、つゆや素材自体が主張しすぎないバランスの良いつゆに仕上がっています。
    一口、二口と麺を口に運ぶうちにいつの間にか完食し、おもわず「おかわり!」と言ってしまいそうな、その場限りのインパクトではなく何度も食べたくなるうどんになるように、心を込め作っています。

  • 種類に自信あり

    うどんにこだわる長浜だからこそ、うどんのバリエーションはとても豊富!
    つるつるしこしこの食感がたまらないざるうどん、スパイシーなカレーうどん、夏でも冬でも大満足の鍋焼きうどん、爽やかな山菜やきのこが乗ったうどん、新鮮な海鮮が乗ったうどん、定番の天ぷらうどんetc...

    様々な種類のうどんの中から、あなたにぴったりのおうどんをお楽しみください。

  • 実はうどん以外も旨い!

    長年の経験を活かした、うどん以外の丼物やお刺身の盛り合わせ、ぶりかま焼きや馬刺しなどの一品料理もご用意しています。
    うどんと一緒にお召し上がりいただくのは勿論、ちょい呑みのおつまみにもぴったりの「オツな」一品料理が揃っています。

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